Via col Vento il cocktail con lo zafferano sicano è il cocktail dell'estate.

Un Cocktail che ha dentro lo zafferano, "VIA COL VENTO".

Si abbina perfettamente a tal punto da essere considerato l'elemento che da armonia a tutto il resto.
Non sappiamo a chi sia venuta l'ispirazione al fine di dare vita a questo cocktail ma vi possiamo assicurare che è il primo che siamo riusciti a trovare dopo molte ricerche. 

forte  speziato  floreale  intrigante  dolce

Come creare il cocktail Via col vento
Mettere 10 foglie di menta, un pizzico di zafferano in un bicchiere highball e pestare
Riempire il bicchiere highball fino al bordo con ghiaccio tritato
Versarci 0.5 cl di sciroppo di zucchero, 2 cl di sciroppo ai fiori di sambuco e 4 cl di Scotch
Aggiungere 1 goccia di bitter alla pesca e 1 goccia di bitter all’arancia e mescolare delicatamente
Riempire con ghiaccio tritato
Guarnire con un rametto di menta


Come per magia lo Zafferano Sicano trasforma i piatti in poesia per il palato.

Due chef, Antonio Bellanca (Chef Patron del ristorante Officina del Gusto di Grotte (AG)) e Daniele Famà (Chef Patron del Ristorante Lacaède di Gela (CL)), si sono sfidati a colpi di creatività e gusto ed alla fine ha vinto il gusto.
Punteggio pari merito ed entrambi accedono alla fase successiva degli Chef Awards 2019.
Noi siamo felicissimi e pieni di entusiasmo e questo ci darà lo stimolo per fare sempre meglio .
LO ZAFFERANO SICANO E' STATO PROTAGONISTA DEI PIATTI DELLA SFIDA.
Buon Appetito ! ops ! scusatemi, Buona Visione.
 


Nuovi Traguardi

Quando lo Zafferano Sicano viene scelto come tema della serata per un importante contest di cucina vuol dire che hai fatto un buon lavoro.
Quando più volte si accendono i riflettori sullo Zafferano Sicano vuol dire che il cuore che hai messo in questo progetto ti ha portato sulla strada giusta e devi continuare a percorrerla con più passione di quando hai cominciato.

Link articolo sul sito La Sicilia